Існуючі методи екстрагування рослинної сировини (механічний, хімічний та вібраційний) не дозволяють у повному обсязі вилучити біологічніо активні речовини із рослинної сировини. Наприклад, при виробництві олії із сировини олійних культур стандартним методам екстракції, у відпрацьованій сировині залишається до 10% олії та до 35% білкових речовин. Для промислового виробництва такі втрати є доволі суттєвими.
Команда з факультету біотехнології та біотехніки НТУУ Київського політехнічного інституту ім. Ігоря Сікорського запропонувала своє рішення цієї проблеми - акустичний екстрактор, який можна застосовувати з різними екстрагентами - в залежності від виду сировини і потреб виробника.
Дія акустичного екстрактора базується на тому, що ультразвукові коливання інтенсифікують процес проникнення екстрагентів в пори твердих частин. Ультразвукова кавітація руйнує поверхню частинок, відкриває нові пори та сприяє транспортуванню екстрагента в капілярах твердих частинок, покращуючи процес переносу маси в твердих частинках і збільшуючи вихід цільового продукту.
Конструкція акустичного екстрактора створює циркуляційний рух рідини через шар сировини при акустичній дії, що забезпечує інтенсифікацію процесу. Його конструкція є простою, що полегшує його використання та очищення. Встановлення виносної циркуляційної труби забезпечує не лише рух рідини в апараті, а також охолодження або підтримання температури екстрагенту, що є особливо важливим при використанні термомобільних речовин.
Використання акустичного екстрактору для рослинної сировини забезпечить:
- Збільшення кількості екстракту
- Зниження температури процесу
- Зменшення енергозатрат
Основними споживачами акустичного екстрактору є:
- Фармацевтична промисловість (лінія виробництва екстрактів з лікарських рослин)
- Біотехнологічна промисловість (лінія виробництва шроту для виготовлення біопалива)
- Харчова промисловість (лінія виробництва рослинної олії)
Поточний стан проєкту - проведено всі необхідні математичні розрахунки, створена лабораторна модель акустичного екстрактора та отримані охоронні документи на обладнання.
Команда Sikorsky Challenge вітає переможців та бажає залучення інвестицій для впровадження проєкту в технологічні лінії та просування обладнання на ринку.
Тетяна Кресан для STARTUP SCHOOL
Коментарі
Дописати коментар